金山网讯 昨天,市民李女士上农贸市场买猪肉,发现近一阶段居于高位的猪肉,价格下跌了,她买的五花肉下调了1元/500克。立秋之后,随着天气转凉,市民猪肉消费量逐渐加大,价格怎么不升反跌呢?
记者从位于王家巷的肉类专卖店了解到,猪肉价格从8月最后几天开始有所下跌,以每500克计价,前胛肉12元、五花肉13元、小排26元、筒子骨8元、精瘦肉15元,分别下跌了0.5元、1元、2元、2元、1元。据店里师傅介绍,天气转凉了,市民的消费量加大,猪肉销量可达到300公斤一天,比前段时间高出了30%左右,并且随着中秋、国庆两节临近,消费量还会继续加大。但是,市区的猪肉价格不升反降。
批发环节的价格也在下降。据“希玛牧业”销售科余科长称,作为一家知名的本土养猪企业,近几天日均出栏生猪400-600头。但在生猪市场上,昨天的本地统货价格为7.4-7.6元/500克,下调0.2元/500克;外调生猪8-8.1元/500克,下调0.2元/500克。
在市区市场上,生猪货源主要来自山东、河南和苏北淮安等地。对于眼下价格下调的行情,市动物疫病预防控制中心主任姚伟民分析说,这是由于生猪产区环保治理影响所致,一批被关停的畜禽养殖场提前集中出栏生猪,以我市为例,“263”专项行动中禁限养区的畜禽养殖场必须6月底前全部关闭结束,先后有30%-40%的生猪养殖场在这之前关停。另外,在前期猪价高涨的背景下,一些原本惜售的养殖户为了获利集中抛售,这样一来造成目前生猪市场猪源丰富,冲击了市场供应,所以入秋后猪肉价格反而下调。
但业内人士也表示,生猪市场的后市将趋于平稳,随着中秋、国庆两节来临,按照市场正常惯例,预计在今年国庆前一周,猪肉价格或将会有小幅上涨。(干光磊)